ブラウンシュガー ・カラメルソースの甘さに酔いしれてください。 家庭で作れる、簡単で失敗しないレシピ。 デザートのデコレーションに使っても、スプレッドとして使っても、この自家製カラメルソースはクリーミーなテクスチャーと他にはない味をお約束します。 有塩バターを使って、さらにグルメなタッチに仕上げる方法を学びましょう。 ブラウンシュガーの結晶化を防ぐ方法もご紹介します。 甘さと風味をたっぷり味わう準備をしましょう。
すべての材料を混ぜ合わせる : ラ・ペルーシュ・カソナード、 有塩バター、水、レモン汁 と 生クリーム.
白い甜菜糖とは異なり、ラ・ペルーシュ・カソナードは、ブルボンバニラとカラメルのアロマティックな香りを有する。 その結果、私たちのカラメルソースのレシピは、白砂糖で作られたものよりも豊かな風味になります。
カソナード・カラメルソースは、バニラアイスクリームを添えたワッフルや、スペキュロス・チップス入りのマフィンのトッピングによく合う。 もっと簡単に言えば、ライスケーキやセモリナケーキ、イル・フロッタントにトッピングしてもおいしい。 カソナード入りの有塩バター・カラメルソースは、パンケーキやフレンチトーストに添えたり、リンゴのタルトタタンにトッピングしたりできる。
完璧なカラメルソースを作るためのヒントをいくつか紹介しましょう:
砂糖は一度に加えず、少しずつ加えてカラメル化をコントロールする。
カラメルの色に注意。薄すぎると甘すぎ、濃すぎると焦げた味になる。
La Perruche のグルメの世界に足を踏み入れてください。グルメな瞬間を節度なく共有するための特別なグルメ レシピ...